Naše etikety jsou "průkazem totožnosti" nápojů, které prodáváme. Poskytují informace nejen o složení nápojů ale také o jejich nutričních hodnotách.
Nutriční hodnoty v ikonkach na zadní straně etikety uvádějí podíl jedné porce nápoje (250ml) na denním příjmu energie a hlavních živin na osobu, takzvané doporučené denní množství (DDM).
DDM představuje vědecky stanovené referenční hodnoty, které jsou součástí legislativy a které uvádějí množství jednotlivých živin potřebných k udržení dobrého zdravotního stavu. Díky této informaci spotřebitel pozná, v jaké míře výrobek pokrývá celkovou denní potřebu živin.
Tato denní množství nepředstavují cíle, kterých má být dosaženo, ale doporučené hodnoty, které byly stanoveny pro zdravého člověka s průměrnou hmotností a průměrnou fyzickou aktivitou. Požadavky na energii se pohybují v tomto rozmezí:
- 1500 - 2000 kcal (6300 - 8400 kJ) denně u dětí,
- 2200 - 2700 kcal (9240 - 11 340 kJ) denně u mužů a
- 1800 - 2200 kcal (7560 - 9240 kJ) denně u žen.
Pro účely označování potravinářských výrobků a ve snaze omezit nadměrnou spotřebu potravin, zvláště u skupin lidí s nízkým výdejem energie, bylo dohodnuto, že hodnoty DDM používané v současné době pro ženy budou aplikovány pro všechny dospělé osoby.
